Binlerce müşteri, büyük ölçüde çok çeşitli bakkaliye seçenekleri, uygun fiyatları ve neredeyse sonsuz atıştırmalık seçenekleri nedeniyle Trader Joe’s’a akın ediyor.
Ve bir bitter çikolata almayı düşünürken Yakın zamanda yapılan bir Tüketici Raporları (CR) çalışması, bu çikolata kalıplarının sizi kurşun ve kadmiyum gibi zararlı kimyasallara gerçekten maruz bırakabileceğini gösteriyor.
Çalışma için CR, ağır metal seviyelerini ölçmek için kalp sağlığına faydaları için yaygın olarak önerilen 28 bitter çikolatayı test etti. Tüm ürünlerde kurşun ve kadmiyum tespit edilmiştir.
CR, hangi çikolataların en fazla risk oluşturduğunu belirlemek için Kaliforniya’nın kurşun ve kadmiyum için temel olarak izin verilen maksimum doz seviyesini (MADL) kullandı. Her iki kimyasal için de yüzdesi %100’ün üzerinde olan herhangi bir ürün MADL’yi aşar.
Bazı Trader Joe’nun favorileri, çalışmanın bu kimyasalları yüksek düzeyde içerdiğini tespit ettiği ürünler listesindeydi.
Çikolataları yüksek düzeyde kurşun ve kadmiyum içerebilecek 5 marka
- Tüccar Joe’nunki: Bitter Çikolata %72 Kakao (kurşun MADL’nin %192’si) ve The Dark Chocolate Lover’s Chocolate %85 Kakao (kurşun MADL’nin %127’si, kadmiyum MADL’sinin %229’u)
- Hersey: Özel Bitter Hafif Tatlı Çikolata (kurşun MADL’nin %265’i)
- Lindt: Mükemmel Bitter Çikolata
%85 Kakao (kurşun MADL’nin %166’sı) ve Excellence Bitter Çikolata %70 Kakao (kadmiyum MADL’nin %116’sı) - Godiva: Özel Bitter Çikolata %72 Kakao (önde gelen MADL’nin %146’sı)
- Güvercin: %70 Kakaolu Daha Derin Bitter Çikolata Vaat Eder (kadmiyum MADL’nin %112’si)
Philadelphia Çocuk Hastanesi’nden kıdemli toksikolog Dr. Fred Henretig’e göre, düşük düzeyde kurşun maruziyeti çocukların bilişsel yetenekleri üzerinde ciddi etkilere sahip olabilir.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, yüksek düzeyde kurşuna maruz kalmak, çocukları yetişkinlerden daha fazla etkileyen zayıflık, anemi ve böbrek veya beyin hasarına neden olabilir.
Ajans ayrıca, “yenildiğinde, büyük miktarlarda kadmiyum mideyi ciddi şekilde tahriş edebilir ve kusma ve ishale neden olabilir” diyor.
Aralarında Trader Joe’s ve Hershey’in de bulunduğu birkaç marka aleyhine, tüketicilerin ürünlerin ağır metal içeriği nedeniyle yanıltıldıklarını ve tehlikeye atıldıklarını iddia ettikleri birkaç dava açıldı.
CNBC Make It, yorum için beş markanın her birine ulaştı.
Godiva’dan bir temsilci, “Tüketiciler, tüm GODIVA ürünlerinin güvenli olduğundan ve ürünlerimizin ilgili tüm hükümet düzenlemelerine uygun olduğundan emin olabilir” dedi ve ekledi: “Bu metallerin saptanabilir miktarları doğal olarak bulunur ve üretim veya üretimin bir sonucu değildir. nakliye işlemleri.”
Hershey ayrıca şunları söyledi: “Ürünlerimize kadmiyum veya kurşun eklemiyoruz ve ürünlerimizdeki varlıklarını en aza indirmek için tedarikçilerimizle yakın bir şekilde çalışıyoruz. Tüketiciler, Hershey ürünlerini güvenle kullanmaya devam edebileceklerinden emin olabilirler.”
Tüccar Joe’s, Lindt ve Dove yoruma hemen yanıt vermedi.
Evet, yine de bitter çikolatayı güvenle tüketebilirsiniz.
Tüketici Raporları çalışmasının sonuçları, bitter çikolatada ağır metallerin varlığının yaygın olmasına rağmen, her zaman en fazla risk teşkil eden seviyelerde olmadığını göstermektedir.
Örneğin Taza Chocolate ve Ghiradelli gibi markalar, kurşun ve kadmiyum seviyeleri Kaliforniya’nın MADL’sinin altına düştüğü için çalışmada “güvenli seçenekler” olarak listeleniyor.
Araştırmacılar kontaminasyonu ele almak için çalışmaya devam ederken, uzmanların bir bitter çikolata ikramının güvenli bir şekilde tadını çıkarmak için atabileceğiniz adımlar olduğunu söylüyor, örneğin:
- düşük kakao yüzdesine sahip koyu çikolatalara ulaşmak
- genel çikolata tüketiminize dikkat etmek
- çok yönlü bir diyet yemek
Şimdi kayıt ol: Haftalık bültenimiz ile paranız ve kariyeriniz hakkında daha akıllı olun
kaçırmayın:
